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　　刮板式薄膜蒸發(fā)器的優(yōu)點：

　　1、真空阻力小

　　由于刮板式薄膜蒸發(fā)器的蒸發(fā)形式，被處理物料只在蒸發(fā)面上的成膜，不在蒸發(fā)面上積聚，因此，沒有其它的蒸發(fā)形式中真空度只反映了系統(tǒng)中液相主體表面的真空度，系統(tǒng)顯示的真空度就是物料蒸發(fā)的真空度。

　　2、蒸發(fā)強度大

　　真空度的提高，減少了被處理物料的沸點，增加了冷熱介質(zhì)的溫差推動力，刮板的強制作用又使液膜呈湍流且變薄，刮板的自清潔作用減少了加熱面上的垢層的形成，增加了傳熱系數(shù)，提高了蒸發(fā)強度。

　　3、受熱時間短

　　刮板式薄膜蒸發(fā)器就也是一種降膜蒸發(fā)器，因此，物料在加熱面上的停留時間短，約10-60秒（根據(jù)規(guī)格不等而不同），適用于處理熱敏性物料。

　　4、操作彈性大

　　單位時間進入蒸發(fā)器物料的多與少，決定了加熱面上形成液膜的厚度，由于刮板式薄膜蒸發(fā)器的液膜是靠刮板強制形成，因此進料量可在大范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。

　　刮板式薄膜蒸發(fā)器的蒸發(fā)能力：

　　刮板式薄膜蒸發(fā)器是蒸發(fā)器中蒸發(fā)能力較大的一種，在標準狀態(tài)下（加熱介質(zhì)為蒸汽,進料為水，系統(tǒng)為真空）的蒸發(fā)量約100kg/m2.hr。